挑那媽的食評

元氣各個分店的質素是參差得十分厲害的。我試過在上環港澳碼頭分店食過既新鮮又大件的吞拿魚、帆立貝壽司，但同時亦在旺角朗豪坊分店「中過招」，吞拿魚有筋之餘，返歸後更肚痾。與其要看彩數，因此甚少幫襯。

這次是幫襯元朗分店，約在年多兩年前跟朋友去吃過，可稱為難食。近日元氣在搞減價宣傳，人流多了，食物質素不但無相應提高，反而每況越下。

簡單兩句，就是：衰過百佳，唔執都無用！



池魚、他他牛、油甘魚：基本上實際上就是乾，毫無生氣。

吞拿魚腩：相片除了提高了光度之外，是沒有做過手腳的。這碟所謂的吞拿魚腩是我食過有史以來最恐怖的。賣相像那些不負責任的婦女使用過的衛生巾，隨處掉在街邊，後來被雨水沖洗過般；大部份血水讓沖去了，留下小部份血塊仍殘留在上面，造成一個個小血點的效果，極度嘔心。

重點是：以上四碟，全部奉送粗筋，而且全部都不新鮮！



蒸蛋：幾乎每次吃日本菜，無論是迴轉壽司、料理也好，我都愛點蒸蛋的。基本上每間日本店的蒸蛋的味道都不會特別好，同樣也不會特別的差；通常只在於配料不同。這間店也沒有例外。

三文魚頭湯：味精是難免了，但程度可以接受。湯底略嫌不夠味。湯料份量令人滿意，可惜只有三文魚頭，連最基本的豆腐也沒有。



特大帆立貝壽司：新鮮、大件。今餐裡最正常的菜色。

三文魚壽司：談不上特別新鮮、味美，只是正正常常，但相比起之前幾款狀甚恐怖的「豬肉在前」，已算標青了。



海膽軍艦：無應有的「甘甜」，反而帶著腥氣的苦味，可見是完全不新鮮。海膽壽司並無任何特價，卻只有「推廣期內半價份量」，簡直當客人是未食過日本菜的凱子。



天婦羅蝦壽司：天婦羅蝦是熱的，同時也是「又濕又淋」的，按推斷應該是「師傅」在天婦羅蝦剛炸好，未待冷卻時已急不及待塞到紫菜飯團裡去了。實在無知得無話可說。

蟹肉三文魚子：蟹肉無味，三文魚子不新鮮，份量只有寥寥幾粒，離譜。

軟款蟹手卷：正正常常，尚可。

元氣的價錢，沒錯不貴，但這絕對不是製作垃圾食物給客人的藉口。礙於迴轉路軌上的壽司過於慘不忍睹，因此這次點的菜色，除了「他他牛壽司」，其餘都是另外點，即造的，可想而知水準是差到哪地步。

推薦菜色：特大帆立貝
今餐消費：215元

地址：元朗元朗廣場二樓
電話：2476 6233