挑那媽的食評

酒樓的正確名字是「二宜樓客家菜」。中午時段幫襯，格局是普通茶樓，所以沒有特別點客家菜，只吃點心。我本身是很喜歡闔家飲茶那種氣氛的，可惜香港的中式酒樓，要麼就是點心做得不好，要麼就是侍應們對於常識嚴重貧乏。除非茶樓中某些出品特別勝人，否則我甚少要求去。



燒味例牌：白切雞、燒鴨。我們最初點的是雞、鵝的。點菜之後直到其他點心到齊，吃完了，仍未上菜。細問之下，侍應阿姐方吐出「無鵝」的事實。我和家人在反白眼之餘，只好改叫「雞、鴨」拼盤，等了十多分鐘，仍然音訊杳杳，再三查問後，原來阿姐又漏了單。燒味賣相是不錯的，味道則只有三流燒味舗的水準；味精應加了不少，食後倍感喉乾。



饟節瓜：有杞子的香味，味道還可以，但稱不上好食。

蒸牛肉球：紅卜卜，總覺得是加了人造色素、下過多梳打粉的樣子。口感不夠實，鬆鬆散散，味道亦有欠自然，總之不似平常吃到那種牛肉球的味道。整體感覺很「怪」，像電影中老公懷疑老婆下山埃毒害自己的心情。



流沙包：甜度適中，裡面的沙會自然流出。今餐裡算是水準最好了，不過比起其他茶樓還是差兩截。



鳳爪排骨飯、炒米粉：都是求求其其的出品。



咸水角：凍冰冰的。外面「淋」，裡面更「淋」。

南乳齋煲：雖然南乳煲竟然沒有南乳味，但整體味道是不錯的。如果連蔬菜煲都有本事煮得難食，死得了。



牛肉腸，唔夠滑，牛肉味道比「蒸牛肉球」的好少少。

基本上我對此店大部份出品都是不滿的，礙於今餐吃的不是以命名的客家菜，如有機會還是會試試的，只是點心就免了。

推薦菜色：流沙包
今餐消費：270元

地址：屯門湖翠路168-236號海翠花園海趣坊75號舖
電話：2613 1386