麻辣王 - 唔抵食
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June 16, 2009 01:57 | by Till La Ma ]
June 16, 2009 01:57 | by Till La Ma ]
這店只供外賣的，位於低級架步林立的街頭上，常見北姑幫襯，也許因此導致小妹往幫襯時，路上不時有幾個樣貌猥衰的麻甩佬以極淫賤的眼光來鑑賞我，十分不便。阿姐店員們不甚友善，經常口黑面黑。
酸辣涼粉 $12：不酸不麻，只得辣。肉碎寥寥可數，相中因拍照角度影響，肉碎體積比實際上放大了許多的。涼粉份量不算多，約得半滿；幾粒蔥花之外沒有其他配料了。辣椒油撈剩麵，試一次夠了。
口水雞汁撈麵 $15：口水雞汁味道是不錯的，麵也不差。蔥花本來只得幾粒，為了不想再食「辣椒油撈剩麵」，惟有拳拳，店員阿姐黑面相贈，感覺猶如乞食。15元買半碗剩麵，果然值得？
口水雞絲撈麵 $20：做法、配料、份量，跟口水雞汁撈麵完全相同，惟獨多了四片小小的雞絲。附近幾間粉麵檔也不過要12、13元，就有料足味好的雲吞麵，還可以坐下來，涼冷氣慢慢嘆。還是那句，20元買半碗不過爾爾的剩麵、四片雞絲，到底值得不值得？
白灼時菜 $6、麻辣魚蛋 $7：白灼菜，無特別。麻辣魚蛋味夠辣，又夠麻；魚蛋爽口，彈牙，7元絕對是超值的，也是惟一會再幫襯的出品。
推薦菜色：麻辣魚蛋
今餐消費：60 元
地址：九龍佐敦白加士街 90 號地下
電話：2374 4011
飽餅王 - 木糠布甸 - 難食到離譜
[ June 12, 2009 00:14 | by Till La Ma ]
June 12, 2009 00:14 | by Till La Ma ]
從來未食過，亦無想像過，木糠布甸居然可以如此難食，難食得離晒大譜。
上層餅乾碎基本上不算是「碎」，實際上只配稱為「大大粒」，製作粗糙，毫無誠意。入口毫無餅乾應有香味，既梅，又淋。我不認為那是真正的餅乾碎，倒更像賣剩下來的隔夜麵包碎，十分離譜。更離奇是下層，竟然以蛋糕底取代餅乾碎。
中層忌廉不夠凍，不夠實，介乎於似溶非溶之間，猶如乾擺大半天，極度嘔心，再加上餅乾碎的梅味，已讓我無法繼續。
推薦菜色：無
今餐消費：7 元
地址：九龍佐敦道 37號地下
電話：2388 7515
Das Gute - 調情好地方
[ June 7, 2009 02:25 | by Till La Ma ]
June 7, 2009 02:25 | by Till La Ma ]
此店是麵包店與餐廳並排而開的，據說餐廳的麵包是麵包店的出品。Das Gute 在德語中是「良好」的意思；我不太肯定這是否真正的傳統德國菜色，餐牌香港味濃郁，似乎更像 Fusion 菜；由此卻可視之為德國菜，十分屌詭。
蘿宋湯：味道不錯，材料足，略為不夠熱。
麵包：長形的是白麵包。我比較喜歡啡色的麥包，內有合桃碎、提子。
柚子香芒蟹肉沙律：柚子香，味道清新，可惜份量太少。
主菜：三文魚鮮蝦奄列飯伴吉列蝦咖哩汁。飯淡而無味，蛋滑，吉列蝦爽，脆，香口。咖哩汁缺少咖哩應有的香料味、香口味，只有淡淡的辣。賣相一流，入口二流，可惜。
另外點的公司三文治：材料比想像中少得多了。我很奇怪這種單層的食法，為何不以法包或較硬身的麵包襯底，而用這些軟綿綿的方包？食起來十分不便，常留心掉。
芒果雪糕：Set Dinner 裡面的甜品，味道可選擇的。芒果味濃，夠凍又夠硬，十分驚喜。
這店雖然鋪面不太，佈局頗巧妙雅致，氣氛輕鬆，價錢相宜，店員有禮貌，加上星期六旁晚也未算多人，實在是媾女調情好去處。假如有幸讓我成功勾搭到件嫩口的後生仔，姐姐會帶他來這裡。
推薦菜色：Set Lunch 或 Set Dinner，多款式，抵食
今餐消費：165 元
地址 : 上環德輔道中323號西港城地下1-3號舖
電話 : 2851 2872
蘿宋湯：味道不錯，材料足，略為不夠熱。
麵包：長形的是白麵包。我比較喜歡啡色的麥包，內有合桃碎、提子。
柚子香芒蟹肉沙律：柚子香，味道清新，可惜份量太少。
主菜：三文魚鮮蝦奄列飯伴吉列蝦咖哩汁。飯淡而無味，蛋滑，吉列蝦爽，脆，香口。咖哩汁缺少咖哩應有的香料味、香口味，只有淡淡的辣。賣相一流，入口二流，可惜。
另外點的公司三文治：材料比想像中少得多了。我很奇怪這種單層的食法，為何不以法包或較硬身的麵包襯底，而用這些軟綿綿的方包？食起來十分不便，常留心掉。
芒果雪糕：Set Dinner 裡面的甜品，味道可選擇的。芒果味濃，夠凍又夠硬，十分驚喜。
這店雖然鋪面不太，佈局頗巧妙雅致，氣氛輕鬆，價錢相宜，店員有禮貌，加上星期六旁晚也未算多人，實在是媾女調情好去處。假如有幸讓我成功勾搭到件嫩口的後生仔，姐姐會帶他來這裡。
推薦菜色：Set Lunch 或 Set Dinner，多款式，抵食
今餐消費：165 元
地址 : 上環德輔道中323號西港城地下1-3號舖
電話 : 2851 2872
山西刀削麵 - 食得過
[ June 5, 2009 02:06 | by Till La Ma ]
June 5, 2009 02:06 | by Till La Ma ]
第二次幫襯。之前吃過水煮魚、雞絲涼伴，味道不錯，而且大大碟。礙於這次是二人同行，為免浪費食物，轉攻相對小巧小食菜色為主，刀削麵為輔。
蘭洲牛肉麵：原本賣相靚好多，相中已走了青，頓然失色。牛肉普通貨色，口感如牛蹍，還是根本就是牛蹍呢？沒深究。麵有點硬，也許是刀削麵特色？
口水鷄：鷄本身味道清淡，但醬料極香，尤其加多些粗粒花生伴吃更是一流。
南瓜餅：外面脆卜卜，但南瓜餡口感奇怪，並非只是南瓜蓉；不知是否混入了疑似糯米的材料？入口是黏得來帶點硬。乾脆只炸南瓜蓉更好。
焯通菜：普通貨貪色，無甚特別。只縑油少了令通菜較乾身。
川味粉皮：得個辣字。
街坊菜館，價錢合理，大大件。預三、四個人腳更好，可叫埋水煮魚，另多點幾款特色小菜。缺點是格局略縑「屈質」，晚市常滿座，如夠三人等坐邊位，可免搭檯之苦。
推薦菜色：水煮魚、鷄絲涼伴
今餐消費：150 元
地址 : 元朗大馬路 212 號華昌樓地下 D 鋪
電話 : 2479 8033
蘭洲牛肉麵：原本賣相靚好多，相中已走了青，頓然失色。牛肉普通貨色，口感如牛蹍，還是根本就是牛蹍呢？沒深究。麵有點硬，也許是刀削麵特色？
口水鷄：鷄本身味道清淡，但醬料極香，尤其加多些粗粒花生伴吃更是一流。
南瓜餅：外面脆卜卜，但南瓜餡口感奇怪，並非只是南瓜蓉；不知是否混入了疑似糯米的材料？入口是黏得來帶點硬。乾脆只炸南瓜蓉更好。
焯通菜：普通貨貪色，無甚特別。只縑油少了令通菜較乾身。
川味粉皮：得個辣字。
街坊菜館，價錢合理，大大件。預三、四個人腳更好，可叫埋水煮魚，另多點幾款特色小菜。缺點是格局略縑「屈質」，晚市常滿座，如夠三人等坐邊位，可免搭檯之苦。
推薦菜色：水煮魚、鷄絲涼伴
今餐消費：150 元
地址 : 元朗大馬路 212 號華昌樓地下 D 鋪
電話 : 2479 8033
和花亭 - 名大於實
[ June 5, 2007 15:41 | by Till La Ma ]
June 5, 2007 15:41 | by Till La Ma ]
幫襯此店，全因讓 Openrice.com 捧到上天的食評之故。早聞 Openrice.com 乃滿佈寫手，卧虎藏龍之園地。本宮天真無邪見識淺薄，原來不很相信世間竟可有此等厚顏無恥之事，如今親嘗「瀨獲金」之後，不得不相信了。
(1) 立魚豆腐湯：味道還可以，只有極清淡的魚鮮。但只見津白、豆腐，未見魚肉蹤影。
(2) 蒸蛋：普通貨色，無特別。
(3) 帶子壽司：新鮮肉厚，水準惟一合格的出品。
(4) 冷麵：調味汁淡而無味，麵身硬欠彈性，比平價烏冬更平價。
(5) 北寄貝壽司：不太新鮮，未至於難吃吧。
(6) 墨魚壽司：完全不新鮮，梅，像擺了大半日，而且有怪味，剛放入口，立即忍不住嘔返出來。
(7) 火燒三文魚壽司：無特別，唔好食。
(8) 辣三文魚壽司：似下了潮州辣椒油的三文魚，感覺奇怪。
這裡的壽司種類「疑似」很多，實際上只不過是些花招掩眼法而已。例如三文魚加上三文魚子，就多了款「三文魚襯魚子壽司」；三文魚加上「仿真」蟹子和沙律醬，又是款新口味了。這樣併來湊去，單看 Menu 無疑是多了幾十款新菜色，驟眼看似「懶有」創意，其實來來去去還不過是那幾個樣。論款式實際比元氣、活壽司的種類更少。
再講品質方面亦無網上食評描述的那麼誇張。魚生質素都幾差，唔新鮮、梅；其他出品如蒸蛋、冷麵等亦稱不上好食，只是不算難食，絕對稱不上物有所值。
以這個價錢我寧可選擇到【活壽司】，品質比好得多了，而且壽司是手握，另外【一壽司】也不錯。論食品質素，元氣跟它絕對不相伯仲，偶爾有的分店（如港澳碼頭分店）比它更好，魚生更新鮮厚肉，價錢卻比【和花亭】相宜得多。
另外店員的服務也是個大問題。基本禮貌是可以做到的，可是居然有三碟溶得發黑，變成「灘」狀的海膽壽司在迴轉帶上巡遊，然後在個多小時裡面居然無店員發現。由此可見此店店員在遵守食物衛生方面是毫無警覺性、自覺性，和只按本子辦事的工作態度。
很奇怪為何以這樣的價錢、這樣的質素，居然有能力吸引大量食客，甚至不惜花費個多小時或更長的時間「排長龍等餐慒」。也許這就是網絡的威力？！慒盛盛的被騙去幫襯了，然後網上資料紛紛誇讚「巧威威超巧美唷」的同時，若然斗膽發表相反意見，似乎又顯得自身太沒有品味，太不夠「潮」了。
推薦菜色：帶子壽司
今餐消費：130 元
地址：旺角始創中心 3 樓 334 號鋪
電話：2148 - 2696
